INFO

Archive for Juli 2015

Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya Hari Kedua Kegiatan PKKMB 2015 di Taman Flora “Kebun Bibit”

By : berita kuliner



Kawasan taman flora ‘Kebun Bibit’ di Bratang – Surabaya menarik perhatian para senat mahasiswa Akpar Majapahit sebagai tempat outbound untuk acara Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) di hari ke 2 (dua). 



Kegiatan PKKMB yang digelar ditempat wisata yang asri ini dimulai pukul 08.00. Setelah semua mahasiswa baru (maba) berkumpul, acara pun segera dilaksanakan Berbagai ‘game’ menarik bagi maba merupakan upaya dari panitia untuk melatih mental dan menanamkan kebersamaan serta kepedulian terhadap lingkungan. Terlebih kawasan taman flora ‘Kebun Bibit’ ini merupakan ruang publik yang seharusnya bersih dari sampah.


Denyta Sarah, Ketua Panitia PKKMB
Ketua Panitia PKKMB Denyta Sarah mengungkapkan, acara ditaman ini selain diisi dengan game perkelompok yang untuk menguji kekompakkan, kesetiakawanan dan solidaritas antar mahasiswa yang sama-sama baru. Para maba juga diajak untuk peduli pada lingkungan, sehingga selama kegiatan berlangsung, mereka dibekali tas plastik yang gunanya untuk mengambil sampah yang ditemui di sepanjang perjalanan,” jelasnya.













Suasana Acara GAME
Sebelum kegiatan PKKMB di taman flora berakhir, acara dilanjutkan dengan penyerahan tempat sampah untuk taman flora ‘Kebun Bibit’ dari para mahasiswa Akpar Majapahit kepada Hendri Setianto, SP selaku kepala UPTD Taman Flora Surabaya.
“Semoga dengan kegiatan ini, para mahasiswa Akpar Majapahit bisa makin peduli terhadap kebersihan lingkungan. Dengan penyerahan tempat sampah ini, diharapkan masyarakat yang berkunjung ditaman bisa membuang sampah pada tempat yang telah disediakan” ujar Hendri Setianto, SP selaku kepala UPTD Taman Flora Surabaya.






Penyerahan Tempat Sampah kepada Hendri Setianto, SP selaku kepala UPTD Taman Flora Surabaya
 Acara Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) dilanjutkan kembali di kampus Akademi Pariwisata Majapahit yang berlokasi di Graha Tristar jalan Raya Jemursari 244 Surabaya. Malam harinya Senat mahasiswa Akpar Majapahit mengadakan acara buka puasa bersama dan malam inaugurasi yang bertujuan untuk mengembangkan bakat – bakat maba. Nah sampai jumpa di acara-acara Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya. *Upi


Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050

Nisa Queen - Magang di Mars Cafe - Chef Marinka

By : berita kuliner
Choirun Nisa – Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya
Magang Di Mars Kitchen Jakarta, Ajang Menambah Ilmu &
 Bertemu Idola ‘Chef Marinka’


Choirun Nisa atau yang kerap dikenal dengan nama Nisa Queen (22), mahasiswi Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya Jurusan Perhotelan semester akhir ini mencoba mencari pengalaman baru. Bagimana cerita seru Nisa saat magang di Mars Kitchen Jakarta, beberapa waktu lalu?


Magang adalah salah satu cara mengenal dunia kerja yang sesungguhnya. Praktik kerja ini masuk kurikulum, dimana mahasiswa perhotelan diwajibkan magang selama satu semester (6 bulan) di hotel atau restoran yang bekerja sama dengan pihak kampus.
Bagi Nisa mendapat kesempatan magang di Mars Kitchen, Jakarta adalah kebanggaan tersendiri. Kecintaannya di dunia makanan membawanya untuk berkenalan dengan banyak relasi, termasuk pertemuannya dengan sang kekasih yang bernama Esach Rifky (finalis masterchef 2) yang mengajaknya untuk bertemu dengan Chef Marinka.

Siapa yang tidak mengenal Chef Marinka? Wajah cantiknya yang kerap muncul dibanyak stasiun televisi dan salah satunya seminggu sekali di acara Master Chef Indonesia ini membuatnya menjadi celebrity chef yang banyak diidolakan oleh semua kalangan. Pemilik cafe ‘Mars Kitchen’ yang ada di kawasan Fatmawati – Jakarta ini cukup memukau si pemilik novel ‘Jenny’s War’ Nisa Queen yang mengidolakannya juga sebagai tempat menambah ilmu dibidang kuliner.


Magang di cafe Mars Kitchen milik Chef Marinka? Langsung yang terbayang di benak Nisa adalah kegiatan layaknya master chef yang begitu piawai memasak dan menguasai segenap penjuru area dapur.


 “Wah bisa magang di cafe Mars Kitchen kepunyaan Chef cantik Rinrin Marinka ini rasanya seneng banget. Cafenya cozy dan ditempat ini saya bisa belajar membuat produk makanan sehat, karena disini semua olahan masakannya dari bahan berkualitas, organik, dan tanpa bahan pengawet” ungkap gadis kelahiran Probolinggo, 19 Juli 1993 ini.

Healthy Juices

Chicken and vegetarian curry

Chocolate caramel cream cake
Soba salad
 Pada saat magang, Nisa menceritakan semakin hari tugas yang didapat semakin mengasyikkan. Awalnya sekadar membantu pekerjaan chef seperti membuat beberapa makanan sehat (cake, masakan hingga minuman) yang jarang ada di dalam kehidupan sehari-hari, seperti Chocolate caramel cream cake dibuat dari gluten free, refined sugar free dan dairy free, lalu ada Chicken and vegetarian curry yang best seller, bahan bahannya terdiri dari organic chicken, carrots, sukini, cauliflowers with special curry sauce ala Chef Marinka. Di sajikan dengan telur organik & diabetic friendly rice. Ada juga Soba salad Mars dan untuk urusan minuman semua juices dibuat dari buah-buahan organic. Wow recommended healthy food banget deh.. !


Nisa belajar Coffee Art di cafe Mars Kitchen
Nisa & Chef Marinka membuat Healthy Juices
 Namun, lama-kelamaan Nisa juga mendapat kepercayaan untuk mempersiapkan minuman yang akan disajikan bagi para tamu cafe sehingga ia harus belajar membuat coffee art bersama aktor cakep Nino Fernandez yang tak lain adalah kekasih Chef Marinka.

“Selain belajar dibagian produk makanan, saya juga berkesempatan dipercaya oleh Chef Marinka sebagai admistrasi di Mars Kitchen, mulai urusan instagram, meng-handle supplier bahan, dan masih banyak lagi. Uniknya lagi selama magang ini, saya juga diajari menulis skenario oleh Nino dan cara make up bersama Chef Marinka, lho. Truss yang paling menarik, saya sering diajak Chef Marinka belanja dan sebagai asisten pribadinya saat chef cantik ini demo dibeberapa tempat di Jakarta. Wow keren.... pasti ini pengalaman yang tak akan  terlupakan, cerita Nisa dengan bangga akan chef idolanya sambil menunjukan foto-foto saat bersama Chef Marinka.

Nisa belajar Make Up bersama Chef Marinka
Nisa & Chef Marinka, saat asyik berbelanja
  Dan tak terasa masa magang di tempat sang idola Chef Marinka ‘Mars Kitchen’ pun berakhir. Di temui disela-sela kesibukannya yang mulai mengerjakan laporan magang, Nisa mengungkapkan bahwa memang banyak sekali yang dapat ia ambil dari hasil magang ini. Dengan waktu yang singkat, (hanya 6 bulan) sudah begitu banyak kesempatan yang ia dapat yang belum tentu bisa didapat orang lain.

Nisa (tengah) bersama Nino Fernandez & Chef Marinka
“Pengalaman ini akan saya jadikan gambaran dan pembelajaran sebagai ilmu yang nantinya dapat saya pergunakan sebaik - baiknya agar tercapai cita - cita saya yaitu menjadi chef yang profesional dan sukses dengan usaha cafe & resto dimasa yang akan datang” pungkasnya. *Upi


Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050

Studi Observasi ke Tanjung Kodok Beach Resort

By : berita kuliner
Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit



Mahasiswa Program Studi Perhotelan, Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya melakukan Studi Observasi ke Tanjung Kodok Beach Resort. Kegiatan di bawah bimbingan dosen R.Paulus Soetrisno, SST.Par. dan Hedy Wahidin Saleh, SH, MBA, M.Si.Par. ini dimaksudkan agar mahasiswa mengenal hotel resort dengan beragam fasilitasnya dan mengetahui strategi pemasaran hotel, baik dalam menjual produk maupun jasa kepada tamu hotel.

R. Paulus Soetrisno, SST.Par, (baju batik) Kaprodi Perhotelan Akpar Majapahit.
Berlokasi di jalan raya Paciran Kabupaten Lamongan, resort yang berdampingan dengan Wisata Bahari Lamongan (WBL) ini memberikan layanan penginapan dengan fasilitas yang menyenangkan, karena menyatu dengan keindahan alam pantai. Tanjung Kodok Beach Resort (TKBR), satu diantara hotel resort terbaik di Jawa Timur menjadi pilihan 20 mahasiswa Program Studi Perhotelan, Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya sebagai tempat Studi Observasi.
“Melalui studi observasi ini mahasiswa diajak belajar langsung pengenalan produk knowledge sarana dan prasarana operasional yang ada di Tanjung Kodok Beach Resort. Mereka juga bisa belajar secara mendalam mengenai objek  resort yang dikelola, khususnya di bidang perhotelan, dan bidang-bidang yang terkait” ungkap R.Paulus Soetrisno, SST.Par. selaku Kaprodi Perhotelan Akpar Majapahit.

 Serangkaian kegiatan dilakukan, mulai dari pemberian materi oleh Bapak Dedy dari tim marketing Tanjung Kodok Beach Resort dan mahasiswa mendapatkan kesempatan bertanya seputar dunia perhotelan, sambil menikmati lezatnya breakfast produk restaurant Tanjung Kodok Beach Resort. Setelah selesai, mahasiswa dan dosen melakukan hotel tour untuk melihat fasilitas Tanjung Kodok Beach Resort.

Fasilitas yang diperkenalkan oleh Tanjung Kodok Beach Resort meliputi layanan Front Office, Resto & Cafe, Kitchen, House Keeping, layanan Laundry/Dry cleaning, Kamar hotel berkualitas, ada AC, shower, meja tulis, televisi, untuk kenyamanan tamu beristirahat setelah lelah beraktivitas.
Wah ada yang menarik. Dari kamar hotel, para tamu dapat menikmati pemandangan pantai serta laut yang sangat indah, ditambah bebatuan karang dan goa alam yang mempesona. Dengan lokasi hotel yang menghadap laut secara langsung, para tamu dapat menikmati matahari terbenam dengan pesona yang luar biasa.

Pemberian materi oleh Bapak Dedy dari tim marketing Tanjung Kodok Beach Resort
 Belajar Tentang MICE
Dalam kegiatan studi observasi, mahasiswa juga dijelaskan tentang materi MICE dan aplikasinya di Tanjung Kodok Beach Resort. Dimana MICE (Meeting, Incentive, Conference and Exhibition) saling ada keterkaitan antara bidang perhotelan dan pariwisata. 

Dosen Akpar Majapahit, Hedy Wahidin Saleh, SH, MBA, M.Si.Par. (kanan)
Seperti yang dijelaskan oleh dosen Hedy Wahidin Saleh, SH, MBA, M.Si.Par. bahwa fasilitas hotel sangat mendukung wisata MICE diantaranya, berbagai fasilitas yang ada di hotel seperti ruang pertemuan dengan kapasitas 500 orang, restaurant/lounge, kolam renang, ataupun galeri seni, fasilitas tersebut ditawarkan dalam memberikan pelayanan yang prima terhadap tamu hotel, agar para tamu semakin betah dan lama tinggal, ungkapnya.
Fasilitas dan pelayanan yang ditawarkan Tanjung Kodok Beach Resort menjaminkan penginapan yang menyenangkan. Ketika menginap di properti yang luar biasa ini, para tamu dapat menikmati fasilitas rapat, tempat parkir mobil yang luas, layanan kamar. Serta fasilitas rekreasi hotel seperti gym/fasilitas kebugaran, taman dirancang untuk berelaksasi. Dan Tanjung Kodok Beach Resort bisa dijadikan pilihan untuk penginapan di Lamongan.




Jalan-jalan ke wahana Wisata Bahari Lamongan (WBL)

 Sebuah studi observasi yang menyenangkan dan diakhiri dengan jalan-jalan ke wahana Wisata Bahari Lamongan (WBL) yang cukup seru. Melalui studi observasi ke Tanjung Kodok Beach Resort, diharapkan mahasiswa Program Studi Perhotelan Akpar Majapahit bisa menambah wawasan dan mengaplikasikan berbagai keterampilan di bidang usaha Perhotelan, serta memiliki jiwa entrepreneur. Dengan belajar manajemen perhotelan ini jangan dibayangkan hanya sebagai bawahan orang lain tapi berfikirlah seperti orang yang mampu mendirikan hotel dan punya pengalaman di bidang perhotelan, pungkas R.Paulus Soetrisno, SST.Par.
 Ingin belajar seperti mereka? Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya dengan Program Studi Perhotelan yang secara formal Diploma 3 berdiri berdasarkan SK Menteri Pendidikan Nasional No. 17/D/O/1997 tanggal 14 Juli 1997 ini menyiapkan sumber daya manusia yang profesional di bidang usaha perhotelan dengan dasar yang seimbang antara skill, knowledge, attitude dan mampu berkarakter wirausaha berwawasan global.
Dengan rancangan yang terintegrasi mulai dari kurikulum, dosen, praktik (lapangan & kampus) serta fasilitas memadai, diharapkan mahasiswa mampu beradaptasi dengan kondisi lingkungan kerja di masa mendatang. Jadi tunggu apalagi, yuk gabung di Program Studi Perhotelan. *Upi
Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com
Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050
www.majapahit.org / www.matoa.info

- Copyright © SEKOLAH PERHOTELAN & PARIWISATA - Majapahit Tourism Academy - Powered by MATOA - Designed by Irvan -